北区万歳町の天ぷら屋「金扇」。 野菜のかき揚げ卵とじ丼は、ボリュームたっぷり。 かき揚げに卵とじをかけるとせっかくの天ぷらのサクサク感が失われるのでどうかな？ とも思ったし、確かにそうなのだが、これが旨いのだ。 考えてみればカツ丼も卵とじが乗…

難波千日前で５０年続く居酒屋の「丸一屋」。 今は酒が飲めない我輩だが、酒好きの気の置けない連れがいるときは、案内する。 まずは「湯豆腐」。 たっぷりの出汁と昆布。旨い。 次は「土手焼き」。そして「玉ひも」。「きずし」も良い。 このあたりは行けば…

和歌山で朝捕れた近海魚のみを提供する「銀平本店」で久しぶりに食べた。 辛子が薬味の自家製豆腐、たっぷりのしらす、塩で食べる野菜の天ぷら、蕎麦が前菜・・？ 煮魚と焼き魚は席に運ばれてきた数種類の魚から選ぶ。 三人で行ったので、一人が刺身、一人が…