大阪上本町駅近くの「レストランFuji」。 TVで紹介されたという「鯛のあら炊き」は砂糖もみりんも使わずに作るという。 米は厳選した岩手県産、それを高級飯炊き器で炊いた自慢のご飯。 味噌汁の味噌も厳選。 豆腐も手造りで、まずは何もかけずに食べて、そ…

寝屋川市駅から徒歩３分の「旧邸蒸屋」でランチ。紅茶と蒸し料理のお店だ。 麹鶏ささ身定食をオーダー。ご飯は混ぜご飯か白飯が選べる。混ぜご飯をオーダー。 まず食前茶が供される。 そしてセイロとご飯と漬物と汁物のお膳が出てきた。 カップには食中茶が…