スイスホテル南海の中国料理レストラン、エンブレスルーで新年会ディナー。久しぶりのホテルレストランでの食事。上品なお味。前菜には、蜂蜜風味の叉焼、トマトのコンポート桂花陳酒風味、シシャモの甘酢漬け、蒸し鶏の葱生姜風味など。スープは鮑、ナマコ…
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