大阪上本町駅近くの「レストランFuji」。 TVで紹介されたという「鯛のあら炊き」は砂糖もみりんも使わずに作るという。 米は厳選した岩手県産、それを高級飯炊き器で炊いた自慢のご飯。 味噌汁の味噌も厳選。 豆腐も手造りで、まずは何もかけずに食べて、そ…