2011-05-20から1日間の記事一覧

其の四十九　「蜂の子」

一時信州駒ヶ根に３ヶ月ほど居たことがある。その頃、町の居酒屋で蜂の子に舌鼓を打った。蜂の子は炒って供される。パリッとして香ばしい。蛹や幼虫も混じっていて、これは中がとろりとする。信州地方は海から遠いだけあって蛋白源として昆虫食が盛んだ…