ヒルトンプラザ広東料理民生のランチコース琥珀4070円。鰹のたたき、鶏肉、海老の前菜。季節の一品は筍。キノコとあさり入りとろみスープ。イカとアイナメの天ぷら。挽肉のレタス包み。鰆と豆腐の辛味ソース蒸し。海老入り炒飯。タピオカココナッツミルク。どれも美味しいかった。筍がマヨネーズにあうってことがわかった。挽肉のレタス包みが特に美味だった。単純な料理なのだが挽肉に美味の秘密があるのだろう。祝日の13時過ぎの予約だったが、店外は行列。予約はコース料理のみなので、通常のランチが人気なんだろう。同じフロアの他店には行列がなかったので目立っていた。
