「畑の食堂イシノナカ」の本日のメインは、豚肉と大根のハリハリ鍋。 といっても鍋ではなく、鉢に入っているのだが。 まずは白菜を一口。「お！」しっかりとした歯ごたえは、まさに無農薬野菜のものだ。 出汁がまた上品で味わい深い。さすが料亭で腕を磨いた…
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