南海本線樽井駅近くの「とんかつＹＯＵ」。
食べロクによると、数十年間に50円だけしか値上げをしていない、とか食後のコメントは美味しいものばかりで☆も多い。
こりゃ絶対旨いで。と機会を伺うこと数年。やっとその機会が来た。
日曜日の昼過ぎ。店の前の駐車スペースは3台程度で面している道も狭い。
が、道の奥に広い駐車場がとってある。
店に入ると先客達で賑わっている。
隣のおじさんはハンバーグを食べているが、なかなか美味しそうやないの。
店のスタッフは男性2人、女性2人がてきぱきと働いている。
子連れが入るとすぐに子供の椅子を提供するし、お茶の出も早い。
来客も多く、人気の店であることがわかる。
期待一杯で店の看板メニューの「とんかつ定食」を頼む。
待つことしばし、出てきたとんかつを一口かぶる。
まずソースの味がする。ソースはおそらく果物を煮詰めたのであろう甘さがあり、液体というよりも固体に近いこってりとした独特のソースだ。
で衣は・・しっかりと揚げており、シャクッという感覚ではなく、カリッという感覚である。
やや固く、揚げすぎかもって歯ざわりだ。
衣の旨みは、感じられない。ただカリカリという感覚のみだ。
肝心の豚肉の味は・・甘みが感じられない・・柔らかいのだが・・。
うーーん、これでは大阪市内のどこにでもあるチェーン店のとんかつの方が旨いやないの！
残念だった。
