豚まんの食べ比べ第二回。 前回は蓬莱と二見で、その場で食べたら二見、温めなおしたら蓬莱という結果だった。 今回は二見と太炉寧。 まずは難波で二見を食べる。寒空の中で熱々にかぶりつく。 大き目の豚まん。生地が柔らかい。具がたっぷり。ジューシーだ…

裏難波の麺屋丈六は、雑誌で2017年の大阪ラーメンＮＯ１だけあって、開店10分前なのに15人待ち。 結局寒空で５０分待って入店。 「美味しいですねえ」と隣の客。 店主が腕を叩きながら「ラーメンウォーカーで日本ＮＯ２でしたから。知らないんですか？」と嬉…

９回目は「ズンドーフ、チゲ鍋」。 生卵がついている。 鍋に落としてスープを一口。 うん！辛すぎず旨みがある。卵が絡むとまろやかになって旨みが増す。 鯖と鶏肉にハーブに豆腐。いいねえ。 付け合せの野菜もいつもどおりいい。 いやはや、ここの料理は本…

兎我野町の「natural kitchen めだか」で「日替わり自然食ランチ」を食べる。 この日の日替わりは「ポトフ」。 自家製ソーセージと野菜、マスタードを添えて、ココナッツミルクを少し入れてある。 優しい味で美味しい。ソーセージも旨いねえ。 小鉢を二品と…