其の四百拾九 麺屋ひしお

紀州湯浅吟醸醤油ラーメン麺屋ひしお、長い店名、、、。吟醸醤油ラーメンと白醤油ラーメンを食べる。吟醸醤油の出汁は黒。だが醤油の風味はそんなには強くない。和歌山ラーメンの豚骨醤油風味。トッピングのチャーシューは分厚く脂身もついている。もやし、ねぎ、メンマ、揚げニンニク、辛味薬味、と濃厚な味。白醤油はあっさり風味。チャーシューも薄くてさっぱり。ネギ、メンマ、カイワレとトッピングもあっさり。どちらも税込で748円。